Amorim : fabricant de bouchons naturels (retour à l'accueil)

Amorim : fabricant de bouchons naturels

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Le bouchon naturel est recommandé pour les vins de garde, pour les vins qui ont besoin de vieillir en bouteille ainsi que pour les vins à valeur ajoutée. Il répond aux attentes des meilleurs viticulteurs du monde et des consommateurs les plus avertis. L’alliance des performances de ce produit 100% naturel, optimisées par des technologies innovantes de production, garantit les meilleures conditions pour la maturation, la juste évolution et le vieillissement noble du vin, respectant sa qualité et son prestige.

Processus de production

Bouchon naturel

Produit 100% naturel, le bouchon de liège naturel est un bouchon cylindrique obtenu directement à partir du liège, par tubage dans la masse, à l'emporte-pièce manuel ou automatique. Les bouchons ainsi obtenus sont rectifiés pour obtenir la longueur exacte souhaitée.

Les différentes classes (Naturel 3ème, 2ème, 1ère, Super, Extra et Fleur) sont sélectionnées sur des trieuses à lecture optique, puis les bouchons reçoivent différents traitements (lavage ; extraction des composés volatiles, dont TCA, par procédé ROSA Evolution®). Les bouchons sont ensuite séchés à l'air stérilisé, puis à nouveau triés, par une sélection manuelle, afin d'affiner la qualité.

Le processus se termine par le marquage des bouchons selon les indications du client, et un traitement de surface adapté. Les bouchons sont conditionnés et expédiés en sacs de polyéthylène sous atmosphère de dioxyde sulfurique.

Sécurité d’une démarche qualité :

un suivi qualité est effectué tout au long du processus de fabrication : contrôles en forêt avant et après récolte, contrôles à chaque étape de la fabrication mais surtout analyses chromatographiques de la molécule pouvant donner un goût de bouchon (TCA), sur chaque lot. Cette démarche qualité est validée par plusieurs certifications (ISO 9001, Systecode, HACCP).