Amorim : le liège préféré par les consommateurs
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Le liège : meilleur bouchage
Le bouchon de liège plébiscité par les consommateurs
Il est reconnu que le bouchon en liège constitue l’obturateur le plus fiable pour boucher un vin que l’on veut garder et que l’on veut faire vieillir, pour pouvoir l’apprécier quelques années et décennies plus tard, dans un rituel immutable et que l’on tient à préserver. Choisir le vin spécialement et patiemment conservé pour le moment idéal, apprécier la vigueur du bouchon quand il est extrait du goulot de la bouteille, décanter le vin, le laisser respirer, le verser dans le verre, sentir son bouquer, et finalement le savourer seul ou accompagné, est réellement une expérience de pur plaisir.
Plus de 79% des consommateurs français plébiscitent d’ailleurs le liège comme le système de bouchage qu’ils préfèrent, estimant que le vin de qualité se ferme avec un bouchon de liège naturel (étude Sofrès). Le liège a également une valeur sentimentale et une image traditionnelle de qualité, pleinement justifiée par les qualités naturelles reconnues par les études scientifiques. Ces qualités s’expriment bien sûr au niveau des bouchons de liège naturel mais aussi à travers les bouchons techniques (Neutrocork, Twin-Top, Advantec). Ces bouchons, en liège eux-aussi, permettent de bénéficier de tous les avantages de ce matériau, pour tous les types de vins.
Les consommateurs américains aiment eux aussi le bouchon en liège, d’après une autre étude (2006, Balzac Communications). Selon cette étude, 9 consommateurs sur 10 considèrent que les bouchons autres que le liège dévalorisent la bouteille de vin. Le liège est préféré à tout autre bouchon en raison de la tradition (69%) et de ses performances techniques (11%). Les bouchons liège sont aussi plébiscités par les professionnels de la restauration : 71% d’entre eux préfèrent déboucher une bouteille munie d’un bouchon liège, contre 26% pour la capsule à vis et 3% pour les bouchons synthétiques.
Cette préférence des amateurs de vins pour le liège est même également avérée par l’un de ses concurrents : ce n’est en effet pas pour rien que les bouchons synthétiques essaient d’imiter le liège dans leur apparence et leur couleur pour ne pas heurter les consommateurs…